南通美食

南通温馨的点心草炉烧饼

【导语】:草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同,烧饼内熟而外不焦,为其特点之一。

 

  作为如东的美食,草炉烧饼获得了很多游人的肯定。草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同,烧饼内熟而外不焦,为其特点之一。

  草炉烧饼用料比较讲究,一般地说,秋冬以萝卜丝做馅,春夏则以韭菜做馅。它的制作过程和技术要求较高。饼面呈蟹壳黄色,香味四溢。出炉烧饼既香且酥,不少人现买现吃,特别有味。

  朋友,如果你来到南通,不要忘记带走这样一盒温馨的点心。

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