南通美食

好吃又实惠的美食唐闸鸡煲

【导语】:光闻唐闸鸡煲的味都感觉很香有点想流口水了,咬上一品的确不错,鸡肉很嫩滑,但是又不塞牙,而且量很多。

 

 

       早就听朋友说南能的唐闸鸡煲很好吃,这次怎么能放过它呢,来到南通最有名的一家唐闸鸡煲店,门前停满了车,店内布置的很典雅。人还是蛮多的,几乎每一桌都在吃唐闸鸡煲,看来真的是名不虚传啊。

  等了一会儿我们的唐闸鸡煲上桌了,光闻这味都感觉很香有点想流口水了,咬上一品的确不错,鸡肉很嫩滑,但是又不塞牙,而且量很多,朋友说在这里吃东西不用讲究什么只管放心大口的吃大口的喝,最后我们四个人吃的一碗都吃撑了。最后我们这般大吃大喝竟然只吃了一百左右,零头老板还没给我们算,这真是好吃又实惠啊。

  芋头圆子很好呢,脆脆的香香的又不油腻。我就其怪了这是怎么做的呢,南通的朋友一边吃一边给我们讲解了它的制作过程。先将芋头洗干净再把表面的毛皮去掉,随后放入专门绞东西的机子里面绞成末。随后在这里芋头末里面放一点点的肉末,盐、鸡蛋等等的一些调料,再倒入一点点的面粉加水搅拌均匀。然后在把锅里面的油烧热后,在手上套上一次性的手套抓一把芋头末,手握成拳头状把芋头末从拳头中间挤出来,然后另一只手用小汤勺接住,再放入油锅中炸,等到表面稍稍呈暗黄色就可以捞出来了。等热度慢慢的散去以后就可以吃了,刚刚出锅的芋头圆子比较香脆可口。据说按照这种手法还可做出肉圆子,味道也是不错的呢。

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