南通美食

南通特色小点心

【导语】:南通特色小点心,你懂多少呢?你吃过多少呢?肯定还有很多你吃过不知道名字的吧,今天小编就给你来细数一下,唤起你的味觉。

  1.油馓子

  早年,食品稀缺,用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面"),加上红糖,开水泡着吃,作为产妇的滋补食品,这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。

  2.缸爿

  南通下午茶里最有特点的点心恐怕要算“缸爿”了,缸爿的样子就像水缸打坏了以后的碎爿爿儿,菱形。如皋人管它叫“斜角儿(qia ga er)”。

  3.油端子

  “油端子”雅称“中国式蛋挞”,男女皆爱,老少咸宜。

  4.粯子

  粯子是指元麦,是南通“三麦”的一种(小麦,大麦,元麦)。现在百姓生活条件好了,做成粯子粥,清甜可口,地道的”粗粮”。

  5.糍饭团

  说到粢饭,许多人首先想到的是糍饭团。其实,南通还有一种常见的早点叫做粢饭糕。

  6.云片糕

  云片糕,由其片薄、色白的特点而得名。柔软但有粘性,可一片片撕开而不断,滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,闻着有桂花的清香,吃到嘴里细腻香甜。

  7.洋糖幺儿

  洋糖幺儿,也叫麻麻幺儿,很像软的麻花儿,白白的,黏黏的,表层还抹一小点的白糖,很有嚼劲,小时候的最爱。

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南通特色小点心

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